Prof. Dr. Canan Karatay'ın sağllıklı dediği içecekler....

Prof. Dr. Canan Karatay'ın sağllıklı dediği içecekler....

Ayran

Ayran Türk mutfağının çok faydalı meşrubatı olarak yemek öğünlerimizde soframızda bulunmalı. Canan Efendigil Karatay ayranın sütten daha faydalı,süt ürünü olduğunu anlatıyor. Ayran ev yoğutuyla yapılmalı, marketlerden alınma hazır süt ürünlerinin çok fazla zararlı koruyucu katkı maddesi olduğunu biliyoruz.

Bitkisel çaylar
Fotoğraflarda görülen adaçayı,ıhlamur,tarçınla yapılan birçok bitkinin çayı Tüketilebilir. Çok fazla bitki türlerini karıştırmamak ve çeşidleri abartmamak gerekiyor sebebi bu bitkilerde bulunan doğal kimyasallar fazlasıyla alındığında bedenimize zarar verebiliyorlar.

Maden suyu

Sade doğal maden suyu da içilebilir ancak özellikle yüksek tansiyon hastalarının aşırı tüketmesi zarar verebilir.
Limonlu su
Günde 2.5-3 litre su tüketilmesinin sağlıklı ve fayda sağlıcağını söylüyor. Su içme alışkanlığı olmayanlar su tüketmeyi sevmeyenler limonlu su,yani suya limon karıştırmaları hem faydalı hemde daha rahat olur.

Çay (siyah veya yeşil)

Çay bir antioksidandır, çay yeşilse faydası fazlasıylada mevcuttur. Mutlaka şekersiz ve tatlandırıcısız tüketilmeli. Çay Türkiye'mizde hemen hemen her evde yemekten sonra tüketilmekte. Fakat demir sindirimini (emilim) aza indirdiği  için demirli Besinler,dikkatle et ve sakatat tüketildikten 2 saat sonra çay içmeli.( siyahçay fazla tüketmek sinir sisteminede zarar verir özellikle sigarayla tüketildiğinde (admin)).

Türk kahvesi ve filtrelenmiş kahve

Kahve'nin kavrulup öğütüldüğü türden, başka işlemlerden geçmemiş kahveler miktarı abartmadan içilebilir. Kahvenin de her geçen gün çeşitli yararları olduğu, örneğin antioksidan olduğu ortaya çıkmakta.

Limon ve taze naneli sıcak su.

Limonlu su, yiyeceklerin geç sindirilmesinden dolayı mide ve bağırsaklarda uzun zaman kalmasını sağlayarak uzun süre tok kalmamıza sağlar.